士多啤梨布甸

剛剛去完惠州返黎，係惠州士多啤梨園摘士多啤梨，好好玩呀，又大又紅既士多啤梨好好味呀，於是上網搵甜品食譜，就搵到依個甜品喇，又香又滑，不過我改左少少野，係人地網頁攞左張相黎用，希望佢唔好介意啦^^!

材料:

• 士多啤梨..................... 250g
• 鮮忌廉..........................250ml
• 鮮奶 .............................200ml (1杯)
• 魚膠粉..........................16g
• 砂糖..............................60g

製法:

1. 士多啤梨洗淨去蒂, 拿起約4粒切成小粒, 其餘用攪拌機打成蓉備用。
2. 取約30g砂糖和魚膠粉拌勻。
3. 其餘砂糖加入鮮奶中, 小火煮至糖溶即可, 不用煮滾。
4. 用少少鮮奶調勻魚膠粉至溶, 將魚膠粉溶液加入其餘鮮奶中拌勻。
5. 將鮮忌廉連同士多啤梨粒和蓉拌入。
6. 放進模具內, 置雪櫃內雪最少6小時即成。