維他奶布甸

材料:

• 維他奶........................1公升
• 糖................................1湯匙(個人口味)
• 鷹粟粉........................3茶匙
• 魚膠粉........................4茶匙

製法:

1. 1杯維他奶一分二，一份加入鷹粟粉，一份加入魚膠粉。
2. 魚膠粉既一份奶用熱水坐溶，其餘既奶倒入煲內用慢火煮熱。
3. 再把魚膠粉奶同糖加入。
4. 鷹粟粉既一份奶拌勻加入煲內，不停攪至出煙熄火。
5. 待凍加入模內放入雪櫃3-4小時既成。

以上動作要快，如果唔係會燶。