糖不甩

糖不甩好簡單，好似整湯丸咁。

材料

• 糯米粉
• 水
• 薑片
• 紅糖

以上材料因個人而異，有ｄ人喜歡大粒，有ｄ人喜歡比更硬身同軟身。

記住做之前要除哂所有手連介子。

製法

1. 將芝麻炒香。
2. 將適量的椰絲/芝麻/花生粒混合待用。
3. 將糯米粉+和暖水用手搓至成粉糰 (必需要用和暖水才會更煙un)。
4. 將粉糰搓成一粒粒小圓形湯丸。
5. 煮一煲薑水加入紅糖, 將湯丸放進糖水, 煮至浮面。
6. 取起湯丸, 將糖水隔掉, 然後將椰絲/芝麻/花生粒加上湯丸面，完成。

什果撈

1人份量

材料

• 芒果.......................2個
• 士多卑梨...............2-3粒
• 奇異果...................1個
• 蜜瓜.......................2-3粒
• 椰果.......................5粒
• 西瓜.......................2-3粒

製法

1. 先將芒果起肉，把一個芒果既肉打成汁。
2. 淨餘一個芒果肉切粒。
3. 士多卑梨洗淨去葉，切一開二待用。
4. 奇異果洗淨去皮，再切片待用。
5. 蜜瓜同西瓜用匙在瓜上轉圈成球狀。
6. 芒果汁先倒入器皿中，再把所有材料加入，完成。

生果可以除意加減。

椰汁馬豆糕

材料:

• 馬豆 100克
• 花奶 1小罐 (160 或170克)
• 砂糖300克
• 椰汁 1大罐 (400克）
• 鷹粟粉 170克
• 水5杯

製法:

1. 馬豆洗淨用適量滾水煮至熟透，隔去水份待用。
2. 椰汁，花奶加入鷹粟粉拌勻至無粒。
3. 糖加入5杯水煮溶，慢慢加入已開匀既鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾加入馬豆再拌匀，倒入一個已用冰水搪過之盆中，凍後放入雪柜，雪至凝固切件既成。
   

牛奶有甸

材料:

• 忌廉 500毫升
• 糖 60克
• 呍呢嗱枝 1枝
• 魚膠片 2½片

製法:

1. 將忌廉、糖、呍喱嗱籽及已浸了水的魚膠片入鍋，滾起，離火(一定要不停攪動)。
2. 倒入模具，凍後入雪櫃5小時倒出模後即成。

芒果布甸

材料:

• 芒果啫喱粉 2盒
• 淡忌廉 200毫升
• 鮮芒果 3個
• 熱水 500毫升
• 花奶少許

製法:

1. 淡忌廉打至少許企身放入雪櫃待用。
2. 啫喱粉與熱水溶和後，待凍再把加入忌廉，拌勻。
3. 然後加入切粒芒果，拌勻入模。
4. 入雪櫃5小時。倒出模後，伴花奶同吃即成。